AMUSE-BOUCHE
Terrine de foie grasparfumée à la truffe
ENTRÉE
Risotto aux champignons des bois
parfumé à la truffe
* supplément foie gras poêlé 7.-
PLAT
Le Filet de bœuf du Boulevard
accompagnée de notre sauce café de paris
servie sur réchaud & pommes frites maison
* supplément de foie gras poêlé 10.-
DESSERT
Moelleux au chocolat
fruits de la passion et glace vanille
89.-
menu complet
Champagne Laurent Perrier
| LAURENT PERRIER Brut | 16 dl | 120.- |
| LAURENT PERRIER Brut Millésimé 2012 | 130.- | |
| LAURENT PERRIER Cuvée rosé | 19 dl | 140.- |
Champagnes
| TAITTINGER Comtes de Champagne | 220.- | |
| CRISTAL Louis Roederer Brut Pinot noir, Chardonnay Conçue en 1876 pour le Tsar Alexandre II | 290.- | |
| DOM PÉRIGNON | 290.- |
Coffret Champagne
chf 158.00 (au lieu de chf 211.00 | prix unitaire)
Détail du coffret:
- 1 terrine de foie gras "Le Truffé" (100g)*
- 1 bouteille de Rosé Brut Laurent Perrier (75cl)
- 1 bon cadeau d'une valeur de 39.- à la Brasserie Le Boulevard 39
- 1 journée de ski à NAX, d'une valeur de 53.-
*Médaillée d'or au concours de qualité 2024 de l'UPSV